Casamentos e Banquetes: O Casamento de Maria de Médici

Maria de Médici, filha do Grão-Duque Francesco I de Médici e de Joana da Áustria, casa-se por procuração com Henrique IV de Bourbon, Rei da França.

Jacopo Chimenti da Empoli Le nozze per procura di Maria de’ Medici

Uma data histórica porque marcou a reaproximação entre os dois Estados, reduzindo significativamente a dívida que a coroa francesa acumulara com os banqueiros italianos; o dote ascendeu a seiscentos mil ducados, apesar de a França ter exigido um milhão. Também entrou para a história, assim como o casamento de Cosimo Medici e Maria Madalena da Áustria, em 1606, um dos banquetes mais suntuosos e espetaculares da casa Médici, descrito por Michelangelo Buonarroti, o jovem que foi encomendado pelo Grão-Duque.

A magnificência e a cenografia fantástica que acompanhavam os banquetes do século XVII foram descritas em detalhes em tratados renascentistas, como a obra de Cristoforo de Messisbugo sobre a composição dos pratos e a disposição geral da mesa. Os banquetes dos Médici eram um testemunho dessa pompa cenográfica e culinária.

Tudo precisava se encaixar para surpreender os convidados com uma sequência de pratos deliciosos em um cenário deslumbrante que, ao mesmo tempo, destacasse a riqueza e o poder da família.

Para isso, as mentes mais brilhantes e criativas da época foram convocadas para criar e documentar esta obra que assumiu as características de um espetáculo para a gratificação dos sentidos e da sensibilidade, do corpo e do espírito, na busca da "magnificência", remetendo ao pensamento grego, portanto, à imitação do banquete dos deuses.

P. Rubens Matrimonio di Maria de’ Medici

Assim chegaram até nós, para citar apenas alguns: a gravura feita por Matteo Grueter para comemorar o casamento de Cosimo II, as pinturas de Jacopo da Empoli, que representavam o casamento de Maria em um precioso vestido bordado a ouro, e a de Rubens, bem como várias descrições e canções, obras teatrais, dedicadas às celebrações em honra dos esposos.

Mas vamos aos detalhes do casamento de Maria.

Florença comemora durante dez dias, mas o ponto alto do evento é o banquete de casamento que continua até o anoitecer no cenário espetacular do iluminado Palazzo Vecchio.

Toda a exposição foi dirigida por Bernardo Buontalenti e aconteceu no grande salão do Palazzo Vecchio, o Salone dei Cinquecento. Ali, além das mesas lindamente dispostas, o grande aparador em forma de lírio francês, criado por Jacopo Ligozzi, pintor veronês que se tornou florentino, destacou-se pela exibição de mais de dois mil vasos preciosos pertencentes à família.

Estátuas de açúcar, inspiradas em figuras de caça e mitológicas, foram criadas por Giambologna e seu aluno Pietro Tacca, algumas de tamanho considerável, como a estátua equestre de Henrique IV, com 115 centímetros de altura, enquanto os espelhos, fornecidos por Niccolò Landi, estrategicamente posicionados, refletiam, ao invertê-los, as imagens do grande salão e seus móveis.

Por último, mas não menos importante, o cenário é enriquecido pela dobradura especial de guardanapos em formas bizarras e animalescas, enquanto na sala de jantar, seguindo o novo costume, os criados se movimentam para servir as bebidas que serão trazidas de tempos em tempos aos convidados que as solicitarem. Assim, pequenas mesas ricamente cobertas com toalhas preciosas são dispostas para apoiar bandejas e bacias, dispostas, como prescrevem os tratados sobre banquetes, em frente ao aparador de pratos frios, ao lado da orquestra que pontua as pausas entre as idas e vindas dos criados com sua música até o amanhecer. Todo o equipamento e a organização necessários das bebidas são confiados ao engarrafador, que terá à sua disposição copos, copos de shot de todos os formatos, vasos de cristal e prata, garrafas e decantadores com vários tipos de vinho, dos doces aos digestivos e aos aromatizados, prontos para atender aos pedidos dos comensais. Tudo isso é feito nos chamados "mostre", os armários onde tudo o que é necessário para as bebidas é exposto.

La piegatura dei tovaglioli

E o cardápio?

Obviamente tão suntuoso quanto toda a encenação que o precedeu.

Setenta e dois pratos quentes e frios, queijos, sobremesas e licores com sabor de frutas. E ainda há a maravilha das carnes, tratadas, cortadas e dispostas de maneiras únicas: tortas de vitela em formato de unicórnios, capões em tortas em formato de grou, além de faisões, codornas e pavões. Por fim, sobremesas e queijos aguardam.*

As celebrações continuaram nos dias seguintes, com apresentações teatrais como Eurídice em Pitti, que marcou o nascimento da ópera moderna, até o embarque da noiva no porto de Livorno, em 16 de outubro, com destino a Marselha. Maria conheceu o marido em 9 de dezembro, e a cerimônia de casamento ocorreu em 17 de dezembro.