Guardare oltre il petalo Quando parliamo di fiori e matrimoni in Toscana, la parola “sostenibilità” torna sempre più spesso. Ma cosa significa davvero, nel concreto, scegliere un progetto floreale sostenibile per il proprio matrimonio a Firenze, nel Chianti o in Val d’Orcia? Nel mio laboratorio a Firenze la sostenibilità non è uno slogan, ma un modo di lavorare quotidiano. Ogni stelo che entra in Bottega porta con sé una storia: da dove arriva, chi lo ha coltivato, quale impr